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JUEVES 23 DE FEBRERO

9.00 - 9.30 h. Bienvenida e Inauguración:

Salón de Actos

Presentadores:

Dr. D. Guillermo Álvarez Calatayud

Departamento de Pediatría. Hospital Gregorio Marañón. Madrid. España.

Dra. Dª. Rosaura Leis Trabazo

Departamento de Pediatría. Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela. Santiago de Compostela. España.

Rafael Tojo Sierra

Servicio de Pediatría. Universidad de Santiago. Santiago de Compostela. España.

9.30 - 10.30 h. Conferencia: Antibiotics and dysbiosis in chronic non-communicable diseases affecting modern societies

Salón de Actos

Moderador:

Francisco Guarner

Departamento de Aparato Digestivo. Hospital Vall d’Hebron. Barcelona. España.

Ponente:

Martin J. Blaser

Professor of Translational Medicine. New York University Langone Medical Center. New York. USA.

10.30 - 11.30 h. Mesa redonda: Papel de la microbiota en las enfermedades infecciosas

Salón de Actos

Moderadores:

Federico Martinón Torres

Grupo de Infectología Pediátrica. Departamento de Pediatría. Hospital Clínico Universitario. Santiago de Compostela. España.

Enriqueta Román Riechmann

Departamento de Pediatría. Hospital Puerta de Hierro-Majadahonda. Madrid. España.

Probióticos en la prevención de la enterocolitis necrotizante en prematuros

Ponente:

Mª Luz Couce Pico

Sección de Neonatología. Departamento de Pediatría. Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela. Santiago de Compostela. España.

Redefiniendo la bronquiolitis aguda a través de la microbiota

Ponente:

Rosa Rodríguez Fernández

Hospital General Universitario Gregorio Marañón. Madrid. España.

Probióticos y Vacunas

Ponente:

Carlos Pérez Méndez

Servicio de Pediatría. Hospital Universitario de Cabueñes. Gijón. España.

11.30 - 12.30 h. Pausa-Café y Presentación de Posters

12.30 - 14.30 h. Sesión: Usos Clínicos

Salón de Actos

Moderadores:

Luis Peña Quintana

Unidad de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica del Hospital Materno-Infantil de Las Palmas. Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Gran Canaria. España.

Juan Enrique Domínguez Muñoz

Servicio de Digestivo. Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela. Santiago de Compostela. España.

Conferencia: Desarrollo de Probióticos en la Salud Oral

Ponente:

Alejandro Mira Obrador

Área de Genómica y Salud. Fundación para el Fomento de la Investigación Sanitaria y Biomédica. Centro Superior de Investigación en Salud Pública. Valencia. España.

Defensa de Comunicaciones orales

14.30 - 16.30 h. Almuerzo de Trabajo

16.30 - 18.30 h. Taller: Usos Clínicos I. Adultos.

Salón de Actos

Moderador:

Manuel Francisco Barreiro de Acosta

Servicio de Aparato Digestivo. Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela. Santiago de Compostela. España.

Los probióticos, ¿tienen algún papel en la alergia?

Ponente:

Mª del Carmen Vidal Pan

Servicio de Alergia. Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela. Santiago de Compostela. España.

Probióticos y Prebióticos en Trastornos Funcionales Digestivos

Ponente:

Rafael Tojo González

Servicio de Digestivo. Hospital Universitario de Cabueñes. Gijón. España.

Embarazo y Probióticos

Ponente:

Ana Belén Romay Bello

Unidad de Reproducción Humana Asistida. Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela. Santiago de Compostela. España.

Los probioticos y las enfermedades de la piel

Ponente:

Hugo Vázquez Veiga

Departamento de Dermatología. Hospital Clínico de Santiago de Compostela. España.

16.30 - 18.30 h. Taller: Usos Clínicos II. Pediátrico.

Aula Castelao

Moderadora:

Enriqueta Román Riechmann

Departamento de Pediatría. Hospital Puerta de Hierro-Majadahonda. Madrid. España.

Uso de Probióticos en la Unidad Neonatal

Ponente:

Mª Luz Couce Pico

Sección de Neonatología. Departamento de Pediatría. Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela. Santiago de Compostela. España.

Probióticos y diarrea.

Ponente:

Juan José Díaz Martín

Unidad de Gastroenterología. Hospital de Oviedo. España.

Probióticos en Leches Infantiles

Ponente:

Dr. D. Guillermo Álvarez Calatayud

Pediatric Gastroenterology Service. Gregorio Maranon Hospital. Madrid. Spain. 

Papel de los probioticos en el manejo de la patología alérgica del niño (dermatitis atópica, alergia alimentaria)

Ponentes:

José Ángel Porto Arceo

Unidad de Alergia Pediátrica. Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela. Santiago de Compostela. España.

José Domingo Moure González

Unidad de Alergia Pediátrica. Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela. Santiago de Compostela. España.

Carlos García Magán

Unidad de Alergia Pediátrica. Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela. Santiago de Compostela. España.

16.30 - 18.30 h. Taller: Veterinaria

Aula 1

Moderador:

Juan Miguel Rodríguez

Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Complutense de Madrid. España.

Microbiota y probióticos en acuicultura.

Ponente:

Tania Pérez Sánchez

Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza. España.

Microbiota y probióticos en ganado porcino.

Ponente:

Susana María Martín Orúe

Facultad de Veterinaria. Universidad Autónoma de Barcelona. España.

Microbiota y probióticos en ganado vacuno.

Ponente:

David Yáñez Ruiz

Estación Experimental del Zaidín CSIC (EEZ-CSIC). Granada. España.

16.30 - 18.30 h. Taller: Nutrición y Dietética

Aula 2

Moderadora:

Dra. Dª. Rosaura Leis Trabazo

Profesora de Pediatría. Universidad de Santiago de Compostela. Coordinadora de la Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica del Hospital Clínico Universitario de Santiago. Vicepresidenta Fundación Dieta Atlántica-USC.

Dieta Personalizada, Nutrición emocional y adherencia al tratamiento

Ponente:

Mª Lourdes De Torres Aured

Unidad Funcional de Dietética y Nutrición. Hospital Universitario Miguel Servet. Zaragoza. España.

Dieta atlántica: Alimentación y densidad mineral ósea. La leche y los derivados lácteos

Ponentes:

Dra. Dª. Rosaura Leis Trabazo

Profesora de Pediatría. Universidad de Santiago de Compostela. Coordinadora de la Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica del Hospital Clínico Universitario de Santiago. Vicepresidenta Fundación Dieta Atlántica-USC.

Nazaret Martinón Torres

Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica. Departamento de Pediatría. Hospital Clínico Universitario de Santiago-USC. Santiago de Compostela. España.

Rebeca Saborido Fiaño

Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica. Departamento de Pediatría. Hospital Clínico Universitario de Santiago-USC. Santiago de Compostela. España.

Alimentación y Resistencia a la insulina: Índice glucémico

Ponentes:

Miguel Martínez Olmos

Sección de Nutrición Hospitalaria. Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela. Santiago de Compostela. España.

María González Rodríguez

Sección de Nutrición Hospitalaria. Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela. España.

Nuevas tendencias en la indicación y uso de probióticos

Ponentes:

Alberto Cepeda Sáez

Laboratorio de Higiene, Inspección y Control Alimentario (LHICA). Universidad de Santiago de Compostela. Campus de Lugo. España.

Alejandra Cardelle Cobas

Laboratorio de Higiene, Inspección y Control Alimentario (LHICA). Universidad de Santiago de Compostela. Campus de Lugo. España.

Cristina Fente Sampayo

Laboratorio de Higiene, Inspección y Control Alimentario (LHICA). Universidad de Santiago de Compostela. Campus de Lugo. España.

16.30 - 18.30 h. Taller: Ómicas

Aula 9

Moderador:

Dr. D. Abelardo Margolles

Instituto de Productos Lácteos de Asturias, IPLA-CSIC.

Integración de técnicas ómicas para el análisis de la microbiota.

Ponente:

Manuel Ferrer Martínez

Instituto de Catálisis y Petroleoquímica (ICP-CSIC). Madrid. España.

Nuevas herramientas bioinformáticas para el análisis de la microbiota

Ponente:

Borja Sánchez García

Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA-CSIC). España.

Human Microbiome: Findings from International consortia and application to human diseases.

Ponente:

Chaysavanh Manichanh

Instituto de Investigación del Hospital Universitario Vall d’Hebron (VHIR). España.

18.30 - 19.00 h. Pausa-Café y Presentación de Posters

19.00 - 20.00 h. Asamblea de socios de SEPyP

Salón de Actos

VIERNES 24 DE FEBRERO

8.30 - 10.30 h. Sesión: Inmunonutrición

Salón de Actos

Moderadores:

Ascensión Marcos

Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición, ICTAN-CSIC. Madrid. España.

Luis A. Moreno

Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad de Zaragoza. España.

Conferencia: Prebióticos e Inmunidad

Ponente:

Pilar Ruperez Antón

Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición, ICTAN-CSIC. Madrid. España.

Conferencia: Papel de la microbiota en los tumores gastrointestinales

Ponente:

José Manuel Martin Villa

Facultad de Medicina. Universidad Complutense de Madrid. España.

Defensa de Comunicaciones orales

10.30 - 11.30 h. Pausa café y Presentación de Pósters

11.30 - 14.00 h. Sesión: Microbiología y Veterinaria

Salón de Actos

Moderadores:

Dr. D. Abelardo Margolles

Instituto de Productos Lácteos de Asturias, IPLA-CSIC.

María Carmen Collado Amores

Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA-CSIC). Valencia. España.

Conferencia: Use of probiotics before, during and after pregnancy: potential benefits for newborns

Ponente:

Seppo Salminen

Professor of Medicine. University of Turku. Finland.

Defensa de Comunicaciones orales

14.00 h. Clausura:

Salón de Actos

Conferencia de clausura: Vaginal microbial transfer in babies born by cesarean section

Ponente:

Mª Gloria Domínguez Bello

Associate Professor. Human Microbiome Program. New York University School of Medicine. New York. USA.

Entrega de Premios

Nombramiento Socio de Honor de la SEPyP

Clausura del Workshop